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家政知識

別人只看到月嫂工資高,但一身病痛跟誰說?

月嫂的工作太難、熬夜、吃得少、做得多,賺的錢全靠身體熬出來。有病痛只能忍著,一休息就是0收入。太難??!

中醫里講,脾胃是「后天之本」,人長壽、健康很大一部分都要看脾胃的好壞。

但在日常生活中,很多月嫂都沒注意生活中這3個壞習慣,正在緩慢的傷害脾胃。很多月嫂姐姐都有以下的毛病。今天百家家政想關心關心大家的健康,教大家幾個妙招。

別人只看到月嫂工資高但一身病痛跟誰說

01過饑或過飽
過饑,就是吃的量不夠,不能維持人體生命活動所需要的能量,脾胃的氣血也減少。這一點,相信很多上戶工作的月嫂姐妹們,會有比較深刻的體會吧。
過飽,就是吃的量過多,超過人體脾胃運化能力,容易損傷脾胃,導致消化吸收功能障礙。飽饑失常,饑一頓飽一頓,甚至一頓不吃,一頓當兩頓,對脾胃都不好。
脾胃本來是規律的分泌胃酸,結果發現沒食物,或者一會兒多,一會兒少,脾胃自己都凌亂了。最好的飲食是七分飽,就是感覺吃得差不多了,卻還不想離開飯桌,可要是再吃的話就會撐。是一種似飽非飽的感覺。
七分飽能保證身體對食物化生氣血的需求,脾胃不會太累,而且到了下一餐的時候正好餓了,保證食欲。當然,如果姐妹們平時體力活動或腦力活動過大,身體就會消耗的多,就需要增加食量。
 

02有味道、食物偏嗜

食物與中藥一樣,有辛、甘、酸、苦、咸五味之分,不同食物、不同味的功效不同,對人體的作用也不相同。食物的偏嗜與五味的偏嗜對身體都不好。
中醫認為,五味入五臟。酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎,以此保持機體的陰陽平衡。如果長期偏吃某種食物,會使對應的臟腑機能偏盛,久而久之就破壞了臟腑之間的平衡,導致臟腑病癥。
比如吃的太辣容易傷胃;吃的太甜,容易損傷脾胃運化功能,加重痰濕,出現糖尿病、肥胖等。還有就是葷素搭配失調。
有些人只吃肉不吃菜,有些人為了所謂的健康,堅持素食主義,這兩種飲食習慣都不好。
中醫里也講過,不要過食肥(肉)、甘(甜)、厚(重口)、味(性味),就是在告訴大家不可過量飲食,言外之意是要我們均衡攝入。
 

03吃的時間不固定

我們經常說一日三餐,每天有吃早、中、晚三餐的飲食習慣,正常情況下,到了吃飯時間,即使是不餓,也應該適當喝水或進食。
但是,很多姐妹由于工作性質的關系,吃飯的時間非常不固定,長此以往,對脾胃的傷害就大了。
唐朝的孫思邈在《備急千金要方》中就曾提出:「先饑而食,先渴而飲,食欲數而少,不欲頓而多,多則難消也。常欲令如飽中饑,饑中飽?!?br />意思是說:先餓了才吃, 先渴了才喝, 吃飯要少食多餐, 不要一次吃太多, 否則難以消化。需要經常使自己處于一種似飽非飽,似餓非餓的狀態。
這是保護脾胃不受損傷的重要習慣。
 

04要想養好脾胃,可以多吃以下幾種食物。
香菇:香菇是健脾益氣的很好食物,可炒菜、做湯,包餃子等。平時消化不良的人經常吃香菇,慢慢即可增強脾胃的消化功能。
胡蘿卜:胡蘿卜也是中醫非常推薦的健脾食物。從現代營養學來講,胡蘿卜富含胡蘿卜素,可修復受損的腸胃粘膜,進而增強和改善消化功能。特別是一些經常脾虛腹瀉的人,胡蘿卜是個很好的選擇。除了炒菜,經常做些胡蘿卜粥也不錯。如果經常消化不良、積食,可常做些蘿卜湯,消食化積很好。
花生:花生的健脾效果也很好,最好是餐后吃,嚼得碎一些,量也不要太大,這樣不至于堅硬劃傷脾胃。另外可以和豆漿一起打,既增加了豆漿的口感和香氣,還可起到很好的健脾作用,而且吸收好,不會增加脾胃負擔。
小米:喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食欲不振的人最好經常喝些小米粥。在粥里加些蓮子,大棗,效果更佳。
薏米:薏米具有健脾祛濕的功效,但最適合夏季食用。因為夏季雨水多,暑濕重,容易困脾,食欲不振,薏仁正好“對癥下藥”。薏米性涼,可以加幾片生姜。
山藥:山藥是健脾益腎極好的食物。從現代營養學分析,山藥富含淀粉酶,可促進消化,因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥,也可燉各種肉類,還可燉菜、炒菜等。但如果作為健脾之用,不要燉食或煮食時間過長,否則淀粉酶容易被破壞,降低其食療效果。

 

食譜推薦

 

1.栗子煮香菇材料:栗子,香菇,生菜,植物油,麻油,鹽,蔬果調味粉,生抽。

做法:香菇用水泡透,栗子去皮,調味料(麻油除外)混合待用。鍋中放油,加入栗子、香菇,翻炒均勻。把混合好的調味料倒在鍋里,加2碗左右的水。加蓋,小火煮30分鐘以上。待所有材料入味熟透,下麻油。下點生菜,稍煮1分鐘左右即可出鍋。
 

2.香菇土豆絲材料:土豆一個,香菇六朵,醬油一勺,醋一勺,鹽、姜適量。

做法:土豆削皮擦絲,香菇切片,姜切好備用。熱鍋熱油,放入姜爆香。加入香菇,炒至變色;再加入土豆絲,翻炒均勻。放入調味料,攪拌均勻,關火出鍋。喜歡吃香菜,可以加少許香菜點綴。

3.山藥炒木耳材料:山藥,胡蘿卜,木耳,橄欖油,生抽,老抽,白醋,鹽,水淀粉,麻油。

做法:山藥去皮切小塊蒸熟,胡蘿卜切絲,木耳泡發。取生抽、老抽、白醋、麻油、鹽、水淀粉混合成醬汁。熱鍋下橄欖油,油熱下木耳、一半的胡蘿卜絲,小火炒2分鐘。倒入蒸熟的山藥塊,小火翻炒1分鐘。倒入調好的醬汁,翻炒均勻后,加蓋燜5分鐘至入味。最后加入剩下的一半胡蘿卜絲,大火翻炒幾下即可出鍋。
 

4.山藥胡蘿卜養生粥材料:鐵棍山藥半根,胡蘿卜半個,西蘭花4朵,大米160g,素高湯適量,鹽少許,芝麻油幾滴。

做法:大米淘洗干凈,加入適量高湯,中火煮。山藥胡蘿卜去皮,山藥切斜片,胡蘿卜切小丁。大米燒開后,倒入切好的山藥和胡蘿卜丁,燒開后轉小火慢煮15~20分鐘。西蘭花用流動水沖洗干凈,掰成小朵備用。粥熬至濃稠時,加入西蘭花,煮3~4分鐘關火。最后加入少許鹽和胡椒粉,滴幾滴芝麻油攪拌均勻即可。
 

 

5.南瓜糯米小米粥材料:南瓜、小米、糯米。

做法:南瓜去籽、去皮,切成小塊。糯米、小米淘洗干凈。將小米、糯米、南瓜倒入鍋中,加入5倍的清水。燒滾后轉小火,加蓋留小縫,熬50分鐘左右。注意觀察,不要讓粥溢出來。
 

養脾胃就是養元氣,養元氣就是養生命,脾胃健康是決定壽命長短的重要因素,一旦出了問題,很可能連累五臟。

胃部的食物只有及時地消化、分解、吸收,人體的其他器臟才可以得到充足的養分,身體才能健康,精力充沛。

本文標簽:月嫂  

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